La gestion de l'offre est un cartel imposé par le gouvernement qui maintient les prix des produits laitiers, de la volaille et des œufs artificiellement élevés en contrôlant la production, en empêchant les importations, en fixant les prix et en interdisant la concurrence sur le marché.

Le système oblige les producteurs à acheter des quotas leur permettant de produire une quantité déterminée. Par exemple, obtenir le droit de traire une vache coûte entre 20 000 $ et 40 000 $. Il empêche les importations en imposant des droits de douane exorbitants allant de 150 % pour les œufs à 300 % pour le beurre. Parce que notre marché est fermé à la plupart des importations, nos agriculteurs ne sont pas autorisés à exporter leurs produits.

La gestion de l'offre a des répercussions négatives sur d'autres secteurs de notre économie. Les entreprises des secteurs de la transformation et de la préparation des aliments, comme les restaurants, sont obligées de payer davantage pour des produits de base et sont donc moins compétitives.

Bien qu'ils ne représentent qu'environ 10 % de toutes les fermes canadiennes, les agriculteurs sous gestion de l'offre constituent l'un des lobbies les plus influents à Ottawa. Lorsque le Canada négocie des accords de libre-échange avec d'autres pays, la protection du système finit toujours par être au centre des discussions. Le Canada aurait pu obtenir une meilleure entente lors des négociations avec les États-Unis et le Mexique en vue du renouvellement de l'ALÉNA si nous avions mis la gestion de l'offre sur la table, comme le demandait le gouvernement américain.

Afin de satisfaire un petit mais puissant lobby, nous limitons le développement d’autres entreprises et empêchons la création de milliers d’emplois dans ces autres secteurs.